玉野市玉の玉野商高がアナゴの風味を生かして味付けしたオリジナルの焼きそばを開発した。“Ｃ級グルメ”と名付け、２１、２２日に宇野港一帯で開かれる「たまの・港フェスティバル」の会場で販売する。焼いたアナゴを、そばや野菜と一緒に鉄板で焼き上げる。焼き鳥のたれ、塩だれ、焼きそばソース、みりんなどを混ぜて作った“秘伝のたれ”で味付けするのがポイント。商業（Ｃｏｍｍｅｒｃｅ）、アナゴ（Ｃｏｎｇｅｒ）、安価（Ｃｈｅａｐ）の三つの英単語の頭文字「Ｃ」を取り「Ｃ級グルメ」と銘打って人気獲得を狙っている。開発したのは、同高３年の授業「現場実習」履修生。同高は毎年、港フェスでアナゴのかば焼きを販売しており、「これまでにない味を目指そう」と新メニュー作りに挑戦。授業で試作を繰り返してきた。アナゴの風味をなくさないよう、普通の焼きそばよりさっぱりした味わいを意識した、という。同高は２１、２２の両日、港フェスティバルの宇野港会場にブースを構え、手作りの菓子などとともに販売する。１パック４００円。収益金の１割を東日本大震災の義援金として送る。[山陽新聞]（5/189:14）www.sanyo.oni.co.jp/news_s/news/d/2011051809142056/アナゴの風味を生かした焼きそばを作った玉野商高生徒たちwww.sanyo.oni.co.jp/news_s/images/2011/05/18/2011051809142056-1.jpg


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